Виктория Мироненко пришла в большой футбол из футзала: на юношеском уровне она играла за гребенковскую «Надежду-ДЮСШ». Там на неё обратили внимание представители профессиональных клубов. В 2019 году полузащитница начала взрослую карьеру в николаевской «Нике», после чего перешла в киевское «Динамо» и провела в его составе три сезона.

Летом 2024 года Мироненко стала футболисткой «Шахтёра» и сразу получила важную роль в средней линии. Она обладает поставленным ударом, хорошо оценивает свободные зоны и быстро принимает решения с мячом. Виктория вызывалась в сборные Украины U16, U17 и U19.