Игровая карьера Эмраха Каракована началась в юношеских и молодёжных командах «Галатасарая», где он выступал с 1999 по 2003 год. Затем он играл за «Бейкозспор», «Бейлербейспор» и «Гюлчукспор», а в сезоне 2009/10 представлял северомакедонский «Вардар».

Тренерскую работу Каракован начал в академии «Галатасарая». В дальнейшем входил в штабы сборных Турции U19, U21 и национальной команды, а в 2023–2025 годах работал в «Эюпспоре». С 27 мая 2025 года он отвечает за подготовку вратарей первой команды «Шахтёра».